Kastanjehof

Onbezorgd genieten

Uit eten is een feestje!

Romantisch dineren met z’n tweeën of met een groot gezelschap? Onze kok verheugt zich op de lekkernijen die hij mag maken! Je kunt kiezen uit à la carte of laat je lekker verrassen door de chef  met een 3, 4 of 5 gangen menu!

Hieronder vind je een kaart vol verrassingen.

Heb je een allergie of dieetwensen? Geef dit door aan onze medewerkers.

Onze Gerechten

Voorgerechten

Hazenrug
€ 13.50
Licht gerookt met gemarineerde bio bietjes, brioche en vossenbessen
Rundertartaar
€ 15.50
Met uiencompote en ganzenlever
Langoustines
€ 14.50
Licht gebrand met remoulade, panna cotta en bisque
Tonijn en Coquille
€ 16.50
Licht geschroeide Tonijn en gebakken Coquille, crème van algen
Iberico buikspek
€ 12.50
Zacht gegaard met gebakken hoenderlever en gekonfijte appel

Soepen

Consommé double van Ossenstaar
€ 12,50
Krachtige bouillon met Truffel en bospaddestoelen
Bospaddenstoelen
€ 10.50
met ravioli en truffel
Bisque
€ 18,50
met garnituur van rivierkreeft en Bieslook

Tussengerechten

Kreeft
€ 17.50
Korsttaartje met vol-au-vent van kreeft
Kalfszwezerik
€ 17.50
Krokant gebakken met zoete kastanjes en kalfsjus
Ganzenlever
€ 17.50
Tarte Tartin van peer en portsaus

Hoofdgerechten

Zeebaars
€ 23.50
Op de huid gebakken met gegrilde voorjaarsgroenten en kreeftensaus
Fazant
€ 24.50
Met zuurkool en dé lekkerste aardappel mousseline
Ree filet
€ 32.50
Rosé gebraden met winterse groenten
Tournedos van Big Green Egg
€ 27.50
Met dikke frieten, Parmezaanse mayonaise en 10 jaar oude Balsamico
Rogvleugel
€ 24.50
Gebakken rogfilet, met paddenstoelen en Hollandse spruitjes
Griet
€ 28.50
Geroosterd met broodkruim en Hollandaisesaus

Desserts

Kaasplankje
€ 12,50
Met een frisse fruitcompote en notenbrood
Dame blanche
€ 9,50
Chocolade, slagroom en vanille
Tarte Tartin
€ 10.50
Peer, karamel en boeren vanille ijs
Los geslagen appeltaartje
€ 10.50
Wentelteefje van suikerbrood, karamel crème en kaneel vanille ijs Smaakvol dessert van appel en kaneel
Choco dessert
€ 10,50
3 bereidingen van pure chocolade

Laat u verrassen…

6 kleine gerechtjes
€ 45.00
Deze vis- en vleesgerechtjes bieden u het mooiste uit de keuken van Kastanjehof. Alleen per tafel te bestellen tot 20.00 uur.
7 gangen seizoensmenu
€ 37.50
7 heerlijke gerechten geserveerd in 7 gangen afgestemd op het seizoen.

Reserveren o.v.v. 7 gangen menu

Reserveer nu
Heb je een allergie of dieetwensen? Geef dit door aan onze medewerkers.

Reserveer online

Heb je vragen of wilt u liever telefonisch reserveren?

Bel: 0492 - 361912
MAIL: info@kastanjehof.com

Omhoog