Kastanjehof

WELKOM

Nieuwe start voor restaurant Kastanjehof

Restaurant Kastanjehof is vanaf 1 september overgegaan naar de nieuwe eigenaren Richard en Walter Biemans.  Het restaurant blijft voorlopig verder gaan onder dezelfde naam. De broers waren al eigenaar van het pand ‘Villa Polder’ waarin het restaurant gehuisvest is.  Guust Mortier zal de scepter blijven zwaaien in de keuken om daar maximaal creatief bezig te kunnen zijn.

Momenteel wordt er hard nagedacht over de toekomst van het restaurant. Ideeën en plannen zijn er al volop. Deze moeten de komende maanden verder vorm gaan krijgen.  Het Bib Gourmand niveau willen de broers en Guust graag  behouden. Er worden plannen uitgewerkt om de keuken te verbouwen en ook zal het interieur op de schop gaan.  Een kwaliteitsslag vraagt ook om een team met inzet en motivatie. Er zijn nieuwe medewerkers aangetrokken en een gedeelte van het zittende personeel is overgegaan naar het nieuwe bedrijf. Op deze manier blijft de continuïteit gewaarborgd. In het restaurant blijven de Franse klassiekers op de kaart maar steeds vaker met een groene twist.

Het vernieuwde team van Kastanjehof wil graag met u kennismaken en heeft daarom een aantal aantrekkelijke menu’s samengesteld. Ook zal vanaf 14 oktober weer het nieuwe 7-gangen wild menu geserveerd worden.

We hopen u binnenkort graag weer te ontmoeten!

Team Kastanjehof