Relais week van de streek

6 t/m 12 februari

Restaurant Kastanjehof is aangesloten bij Relais du Centre. In de week van maandag 6 februari t/m 12 februari serveren wij 7 kleine streekgerechtjes. We serveren vers speltbrood gebakken door onze Gimmerse bakker Vogels. U kunt kalfsvlees verwachten uit Meierijsche Roem. Deze Brabantse kalverenhandel heeft mals kalfsvlees met het kenmerk "beter leven". De kalveren worden op een verantwoorde manier van gevoed, gehuisvest en vervoerd. Ook kunt u de heerlijke meerval ontdekken. Deze claresse vis groeit op in een beschermende omgeving. De vissen leven in overdekte vijvers, met een uniek recirculatiesysteem. De vis krijgt plantaardig voedsel en droog voer. Verder kunt u lekker genieten van een stukje Livar varken, dit Limburgs Kloostervarken zorgt voor unieke smaak. Het varken kunnen in de kloostertuinen wroeten en rollen in de modder. Op de Abdij worden de varkens met liefde verzorgt door de monniken. Ze krijgen ver geteelde Limburgse granen. Om het geheel af te sluiten kunt het onze appels proeven uit de Gimmerse kasteeltuin. Als afsluiting kunt u bij uw kopje koffie of thee een proeverij van Gimmerse bonbons bestellen.

Bent u nieuwsgierig geworden? Kom het menu proeven tijdens de Relais week van de streek voor € 32,50.