|
Voorgerechten
.Carpaccio van ossenhaas met een truffelmayonaise € 9,75 p.p.
Carpaccio van ossenhaas met een truffelmayonaise met ganzenlever € 12,75 p.p.
.Gegrilde scampi’s op een salade van truffelaardappel en een kreeftendressing € 13,50 p.p.
Huisgemaakte soepen per liter ( 4 personen)
.Bospaddenstoelensoep met truffel € 15,50
.Kreeftensoep met Hollandse garnaaltjes € 19,00
Tussengerecht
.Gekonfijt eendenpootje met zuurkoolpuree en portsaus € 9,50 p.p.
Hoofdgerechten
.Tournedos met gratin, bijpassende groenten en truffelsaus € 19,50 p.p.
.Gebraden hertenfilet met stoofpeer, winterse groenten en rode wijnsaus € 19,50 p.p.
Dessert
.Bitterkoekjesparfait per liter ( 6 personen) € 12,00
.Tarte tatin met vanillesaus € 4,75 p.p.
|