catering

Voorgerechten
.Carpaccio van ossenhaas met een truffelmayonaise   € 9,75 p.p.  
 Carpaccio van ossenhaas met een truffelmayonaise met ganzenlever € 12,75 p.p.

.Gegrilde scampi’s op een salade van truffelaardappel en een kreeftendressing €  13,50 p.p.

Huisgemaakte soepen per liter ( 4 personen)
.Bospaddenstoelensoep met truffel €  15,50

.Kreeftensoep met Hollandse garnaaltjes €  19,00

Tussengerecht
.Gekonfijt eendenpootje met zuurkoolpuree en portsaus €  9,50  p.p.

Hoofdgerechten
.Tournedos met gratin, bijpassende groenten en truffelsaus € 19,50 p.p.

.Gebraden hertenfilet met stoofpeer, winterse groenten en rode wijnsaus  € 19,50 p.p.

Dessert
.Bitterkoekjesparfait per liter ( 6 personen)  € 12,00
.Tarte tatin met vanillesaus     €   4,75 p.p.